Christoph von Have
Voller Einsatz gefragt: In unserer Spirituosenmanufaktur entsteht Genuss, der begeistert. Mit über 150 Jahren Erfahrung in Hamburg-Bergedorf verbinden wir Tradition mit Experimentierfreude, hinterfragen Bewährtes und probieren mutig Neues. Jede Spirituose entsteht bei uns vollständig in eigener Hand – von der ersten Idee bis zur Gestaltung des fertigen Produkts. Denn nur wer groß denkt, schafft außergewöhnliche Geschmackserlebnisse für unsere Kunden. Entdecken Sie Hamburgs älteste Weinkellerei und Spirituosenmanufaktur im Herzen von Bergedorf.
„Große Ideen. Großer Geschmack. Jeden Tag.“
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Eines fehlt Hast und Eile sicher: Liebe und Akribie! Zu jeder Saison entwickeln wir mit viel Hingabe Rezepturen nach den neuesten Trends, damit Sie bei bester Qualität mit uns „up to date“ sind. Dazu kombinieren wir gerade edle Destillate und Aromen zu reichhaltigen Gin-Kreationen und spannende Likörleckereien. Es gibt also immer einen guten Grund, unsere Manufaktur zu besuchen, um Neues zu entdecken. „Qualität bedeutet, dass der Kunde und nicht die Ware zurückkommt.“ Hermann Tietz (1837 – 1907), deutscher Kaufmann, Begründer der Kaufhauskette „Hertie“.
Familientradition über 5 Generationen bedeutet Leidenschaft der Sinne.
Im Wandel der Zeit ist doch eines immer gleich geblieben: dieser Ort, an dem jede Generation einen Teil ihres Berufslebens eingelagert hat. Ein Ort voller Geschichten mit verschiedensten Flaschen, seit 1803 zusammengetragen. Nicht wirklich wertvoll, aber ideell unbezahlbar! Die Erfahrung dieser Sammlung findet man dann in den Weinen, Spirituosen und Genussmitteln der Weinkellerei und Spirituosenmanufaktur Heinr. von Have. „Tradition ist Bewahrung des Feuers und nicht Anbetung der Asche.“ Gustav Mahler… und das nicht nur dort, sondern auch in unserer Spirituosenmanufaktur. Hier dreht sich längst alles um winterliche Genüsse – und das schon seit dem Sommer! Mit viel Liebe und Handwerkskunst kreieren wir Leckereien, die Ihnen die lange Vorweihnachtszeit versüßen und dabei nicht nur das Herz, sondern auch den Körper wohlig gegen die Kälte wärmen.
Für Naschkatzen haben wir unseren neuen Weihnachtseierlikör im Angebot. Klassiker wie unser „Weihnachtszauber“ mit echtem Blattgold und die „Alte Bergedorfer Winteredition“ sind natürlich auch wieder dabei. Für die innere Wärme sorgen zudem unser beliebter Hamburger Glühweinzauber und der Hamburger GlühGin. Und für alle, die sich noch nach sommerlichen Erinnerungen sehnen, gibt es jetzt neu den „Hot Celentano Aperitivo“! Mit dieser Auswahl lässt sich die dunkle Jahreszeit garantiert gemütlich gestalten! Spätestens zu unserem traditionellen Glühweinausschank an den Adventssamstagen sehen wir uns wieder vor dem Laden im Sachsentor, oder? „In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei …“
