Christoph von Have
Riechen, schmecken, sehen, fühlen. In unserer Spirituosenmanufaktur sind alle Sinne nötig, um täglich mit Liebe zum Detail und großer Leidenschaft Bewährtes zu hinterfragen und Neues zu prüfen. Von der Idee über die Entwicklung bis hin zur Gestaltung nehmen wir alles in eigene Hände – mit der Erfahrung von über 150 Jahren Weinkellerei und Spirituosenmanufaktur in Hamburg-Bergedorf. Auf www.vonhave.de erleben Sie Hamburgs älteste Weinkellerei und Spirituosenmanufaktur digital.
„Die Zukunft kann man am besten voraussagen, wenn man sie selbst gestaltet.“
Alan Kay
Standort
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Eines fehlt Hast und Eile sicher: Liebe und Akribie! Zu jeder Saison entwickeln wir mit viel Hingabe Rezepturen nach den neuesten Trends, damit Sie bei bester Qualität mit uns „up to date“ sind. Dazu kombinieren wir gerade edle Destillate und Aromen zu reichhaltigen Gin-Kreationen und spannende Likörleckereien. Es gibt also immer einen guten Grund, unsere Manufaktur zu besuchen, um Neues zu entdecken. „Qualität bedeutet, dass der Kunde und nicht die Ware zurückkommt.“ Hermann Tietz (1837 – 1907), deutscher Kaufmann, Begründer der Kaufhauskette „Hertie“.
Familientradition über 5 Generationen bedeutet Leidenschaft der Sinne.
Im Wandel der Zeit ist doch eines immer gleich geblieben: dieser Ort, an dem jede Generation einen Teil ihres Berufslebens eingelagert hat. Ein Ort voller Geschichten mit verschiedensten Flaschen, seit 1803 zusammengetragen. Nicht wirklich wertvoll, aber ideell unbezahlbar! Die Erfahrung dieser Sammlung findet man dann in den Weinen, Spirituosen und Genussmitteln der Weinkellerei und Spirituosenmanufaktur Heinr. von Have. „Tradition ist Bewahrung des Feuers und nicht Anbetung der Asche.“ Gustav Mahler
